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Château Bel Air - Cuvée du Pradey

photo bouteille

Nos vignes de Merlot et de Cabernet bénéficient d'une exposition privilégiée, d'une géologie particulièrement adaptée pour élaborer avec constance des vins rouges de qualité, très prometteurs au niveau de la garde, et qui se singularisent par leur belle matière, une grande finesse des arômes et beaucoup de souplesse.
Ce vin présente une jolie robe rouge limpide et brillante. Le fruit rouge et le cassis accompagnent la dégustation de ce vin avec une structure très riche et tannique, d'une longueur en bouche exemplaire, il est tout en devenir.

       
  A.O.C. Bordeaux Rouge Supérieur  
 
  Aire de production:
Sols et sous-sols:
Exposition:
Sainte-Croix-du-Mont
argilo-calcaire, graveleux limoneux
Sud / Sud-Est
 
 
  Surface en production:
Densité:
Encépagement:

Age de la vigne:
Vendanges:
6 hectares
6 000 pieds / hectare
Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
20 à 30 ans d'âge
manuelles
 
 
  Vinification:


Durée de cuvaison:
Rendement de base:
Production annuelle:
Vinification traditionnelle en cuves, contrôle des températures de fermentation, élevage d'une année.
12 à 15 jours
49 hectolitres à l'hectare
294 hectolitres
 
 
  Dégustation:
Le Château Bel Air présente une jolie robe rouge limpide et brillante. Le fruit rouge et le cassis accompagnent la dégustation de ce vin avec une structure très riche et tannique, d'une longueur de bouche exemplaire, il est tout en devenir.
 
 
  Accords:
Servir chambré entre 16 et 18 en accompagnement de terrines, de charcuterie de montagne, entrecôte à la bordelaise, confit, champignons et fromages affinés.
 
 
  Distinctions:
- Médaille d'Argent au Concours de Paris - Millésime 2011
 
 

 

       
  A.O.C. Bordeaux Rouge.  
 
  Aire de production:
Sols et sous-sols:
Exposition:
Sainte-Croix-du-Mont
argilo-calcaire, graveleux limoneux
Sud / Sud-Est
 
 
  Surface en production:
Densité:
Encépagement:

Age de la vigne:
Vendanges:
6 hectares
6 000 pieds / hectare
Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
20 à 30 ans d'âge
manuelles
 
 
  Vinification:


Durée de cuvaison:
Rendement de base:
Production annuelle:
Vinification traditionnelle en cuves, contrôle des températures de fermentation, élevage d'une année.
12 à 15 jours
49 hectolitres à l'hectare
294 hectolitres
 
 
  Dégustation:
Le Château Bel Air présente une jolie robe rouge limpide et brillante. Le fruit rouge et le cassis accompagnent la dégustation de ce vin avec une structure très riche et tannique, d'une longueur de bouche exemplaire, il est tout en devenir.
 
 
  Accords:
Servir chambré entre 16 et 18 en accompagnement de terrines, de charcuterie de montagne, entrecôte à la bordelaise, confit, champignons et fromages affinés.
 
 

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